Alimentarse bien saludable es sencillo, todo depende de que Usted haga la combinación adecuada de los alimentos a comer:
— la mitad de cada tiempo de comida debe ser a base de verduras y frutas, de cualquier tipo ( ensaladas , cocidas o a la parrilla). Variando de acuerdo a su gusto. ( lechuga, repollo, espinaca , brócoli, pepinos, etc.
— un cuarto del plato debe ser a base de alimentos que contienen proteínas de origen animal ( huevos , pollo , pescado o marisco, carne roja magra , una o dos veces por semana ) y también de origen vegetal , principalmente legumbres( frijoles, garbanzos, guisantes, lentejas, cacahuates, avellanas, nueces u almendras)
Otro cuarto del plato que contenga alimentos ricos en carbohidratos , preferiblemente integrales ( cereales , arroz, maíz, papa, yuca, malanga, remolacha , nabo, rábano, zanahoria ) . En cada tiempo solo un carbohidrato
Para aliñar y aderezar, utilizar preferiblemente aceite de Oliva.

Una Alimentación Saludable:

• Verduras y hortaliza diariamente, una o dos veces al día
• Frutas dos veces al día por lo menos.
• Carne roja dos veces por semana, de preferencia magra
• Carne blanca ( pollo, pavo, cerdo , conejo
• Pescado mínimo dos veces por semana ( atún, sardinas, salmón, pescado blanco)
• Huevos tres veces por semana
• Lácteos una o dos raciones al día , sin azúcar y si es posible descremados.
• Alejarse de los hábitos de las sodas, galletas, dulces , frituras, jugos procesados, carnes procesadas ( eje: embutidos)

Dr. Nelson Velásquez García

Clínica Cardiopulmonar Alameda